Матча – тонко измельченный, ярко-светлый порошок изумрудно-зеленого чая. Это натуральный, органический зеленый чай, сердце знаменитой японской чайной церемонии более 900 лет.
Повышает концентрацию и улучшает обмен веществ.
Активно используется в кулинарии для приготовления макаронс, тортов, пирожных, зефира и других десертов.
Имеет приятный освежающий аромат.

Голубой Матча -это далеко не обычный чай Матча, он даже не из Японии и делается из совсем другого растения. Чай произведён из цветков клиттории, высушен и перемолот в порошок. Является визитной карточкой и одним из чудес Таиланда.
Голубой Матча - волшебный.
Если добавить в чай лимон, то он окрасится в ЛАВАНДОВЫЙ!

Высушенные лепестки розы, перетёртые в порошок. Применяется в пищевом производстве, а также в косметологии.
Имеет неповторимый тонкий аромат.

Тыквенный порошок - это натуральный пищевой краситель желтого цвета. Представляет собой перемолотую в мелкий порошок тыкву (без семян) щадящей сушки. Порошок насыщенного жёлтого цвета с приятным тыквенный ароматом и вкусом.

Натуральный жёлтый краситель Куркумин — удивительный пигмент, входящий в состав корня и листьев куркумы. Растение семейства имбирных содержит большое количество полезных веществ, витаминов и минералов.

Куркумин добывают путём экстрагирования порошка из корней спиртом, получая тем самым высококачественный концентрированный экстракт.

Этот природный сухой краситель водо- и жирорастворим, т.е. окрашивает большинство кондитерских ингредиентов. Цвета ваших блюд могут быть очень тёплыми или насыщенными, сочными в зависимости от вашей задумки и желания. Куркумин позволяет получить почти все оттенки жёлтого и оранжевого спектров.

Ненавязчивый пряный аромат и лёгкое послевкусие дарят массу возможностей для использования этого природного красителя в кулинарии. Отлично подходит для ярких, необычных, вкусных и полезных блюд.

Самый необычный тренд последних трех лет — порошок фиолетового батата. Его изготавливают из нескольких сортов сладкого фиолетового картофеля.
У порошка батата легкий почти незаметный сладковатый аромат и практически отсутствует специфический привкус.
Всеобщую любовь этот продукт снискал из-за своего волшебного фиолетового цвета, который сохраняется даже после термообработки.
Свежий плод фиолетового батата. Такое редкое качество обусловлено высоким содержанием антоцианов, которые к тому же дьявольски полезны: способствуют снижению воспалительных реакций и оксидативного стресса в кишечнике, при потреблении избыточного количества жиров и углеводов и улучшают барьерные функции кишечника.
Фиолетовый батат как добавка к десертам начал набирать популярность сначала в Японии, а потом уже и во всём мире. Клубни добавляли в хлеб, пироги, пудинги, запеканки. А вот уже порошок батата нашел своё применение и в шоколаде, муссах, кремах, мороженом, ганашах.

Черные булочки, пирожные, тортики с черным кремом, черное мороженное и черные макаронсы с углем бамбука смотрятся очень эффектно.
Уголь бамбука используют не только как полезный натуральный краситель.
Если при приготовлении риса поместить в воду небольшой кусочек угля бамбука или немного порошка в плотном тканевом мешочке, уголь впитает все примеси из воды и риса, благодаря чему рис получится очень вкусным и обогащенным кальцием и микроэлементами.
Если добавить немного бамбукового угля при жарке в масло, он впитает все канцерогены и пища получится не только более полезная, но и вкусовые качества пищи значительно улучшаться.

Эта добавка подходит к айсингу и на сухой смеси и на живых белках. Минимизирует миграцию цвета и “мраморность”, так же служит для придания глазури текучести, повышается эластичность айсинга, важно при работе со сложными элементами, незаменима при работе в технике “Пайпинг”, придает глазури дополнительный блеск. Данная смесь подходит для приготовления помадки для хлебобулочных изделий. Подходит как для домашнего использования, так и для промышленного (профессионального).

Органолептика и внешний вид
Смесь белого цвета. Вкус сладковатый.

Преимущества использования
Придает любому айсингу пластичность. Тонкие нити из айсинга не рвутся. Удобство в работе с кружевом, текстами на айсинге значительной возрастает. Сухую смесь легко добавить в любую консистенцию айсинга. Поверхность айсинга становится гладкая и не липнет по сравнению с добавлением сиропа глюкозы. Глосс препятствует миграции цвета, мраморности глазури. Идеален для техники пайпинг - объемный, рельефный узор. С Глосс роспись по глазури становится качественнее.
Сахарная помадка с Глосс готовится быстро, без варки. Долго хранится.

Применение
Добавьте сухую смесь к консистенции в нужном количестве, в зависимости от выбранного желаемого результата и перемешайте.

Ваниль является самой распространенной пряностью, применяемой в выпечке. Ее добавляют в сдобное тесто, пирожные, торты и печенье, ароматизируют различные десерты, начиная от мороженного и заканчивая шоколадом. Наиболее распространенный и самый экономичный способ применения этой пряности – экстракт ванили.

Страна происхождения: Великобритания.
Дистрибьютор: Китай.

Растение Гомфрена распространено по всему миру. Его используют в народной медицине в виде отваров, спиртовых настоек и настоев. Китайская медицина советует добавлять цветки гомфрены в свои чаи. Гомфрена не только украсит аромат любого чая, но и приумножит пользу чайного настоя, благодаря своему богатству витаминов и эфирным маслам. Также этот цветок прекрасно подойдёт для декора тортов, пирожных и других десертов.

Размер трафарета:
10.1 х 12.1 см
Размер формы:
10.5 х 12.6 см

Размер трафарета:
10.9 х 11.6 см
Размер формы:
11.4 х 12.1 см

Размер трафарета:
9.9 х 11.6 см
Размер формы:
10.5 х 12.1 см

Размер трафарета:
9.5 х 11.6 см
Размер формы:
10 х 12 см

Размер трафарета:
7.8 х 11.5 см
Размер формы:
8.3 х 12 см

Размер трафарета:
10.4 х 11.5 см
Размер формы:
11 х 12.1 см

Размер трафарета:
8.8 х 11.9 см
Размер формы:
9.3 х 12.4 см

Размер трафарета:
8.4 х 11 см
Размер формы:
8.8 х 11.5 см

Размер трафарета:
12 х 7.8 см
Размер формы:
12.1 х 7.9 см

Размер трафарета:
9.2 х 11.5 см
Размер формы:
9.7 х 12 см

Размер формы:
8.5 x 10.5 см
Размер трафарета:
14х14 см

размер формы 11,5 см, размер трафарета 10,5 см

размер формы 11,5 см, размер трафарета 10,5 см

Размер всего рисунка:
4.4 x 8.5 см

Размер трафарета:
14х14 см.

размер трафарета 7*7см

Размер трафарета 8*5,3 см

размер формы 11,5 см, размер трафарета 10,5 см

Размер рисунка:
12 x 12 см
Размер трафарета:
14 х14 см.